식중독 의심 해 보세요. 식중독 초기 증상 및 빨리 대처하는 방법

식중독은 식품에서 섭취한 유해한 미생물이나 독소로 인해 발생하는 질병입니다. 식중독에 걸렸을 때 초기 증상은 각각의 개인에 따라 다를 수 있으며, 일반적으로 미리 숙지하거나 검색해서 빠르게 식중독에 대처하는 것이 중요합니다. 

 

1. 식중독 초기증상

1) 위장관 증상

• 복통 : 가장 흔한 초기증상으로 갑자기 시작되며, 위 복부에서 시작되어 전신으로 퍼질 수 있습니다.
• 구토 : 식중독을 의심할만한 음식을 섭취한 후 몇 시간 이내에 갑자기 발생 할 수 있습니다.
• 설사 : 물린 식품에 의해 유발된 식중독에서 주로 나타납니다.
• 복부팽만감 : 복부가 부풀어 오르고 불편함을 경험 할 수 있습니다.

2) 발열 및 쇼크

• 발열 : 몸의 면역 반응으로 인해 식중독으로 인한 염증이 발생할 때 온도가 상승할 수 있습니다. 
• 쇼크 : 중증의 식중독의 경우, 저혈압, 맥박의 가속, 불안 또는 혼수상태 등의 쇼크 증상이 나타날 수 있습니다.

식중독 초기증상이 나타난다면 즉시 대처 해야 합니다.

 

2. 식중독 대처방법

1) 수분 섭취 : 구토가 있는 경우, 식중독으로 인한 수분 손싱을 보충하기 위해 천천히 물을 마십니다.

2) 안정 및 휴식 : 증상이 심할 경우, 적절한 안정과 휴식을 취해야 하며, 외출을 취소하고 휴가를 내는 것이 좋습니다.

3) 의약품 복용 : 발열이 난 경우, 해열제를 통해 발열을 낮출 수 있으며, 구토 또는 설사 증상을 줄이기 위해 약물을 복용할 수 있지만 의사의 검사 및 처방에 따르는 것을 추천합니다.

4) 음식 섭취 제한 : 식중독을 유발하는 음식을 피해야 하고 소화하기 쉬운 죽이나 가벼운 음식을 먹어야 합니다. 

 

 

3. 식중독 예방하기

1) 식품 안전 관리 : 음식을 구매할 때 신선도를 확인하는 것이 매우 중요합니다. 유통기한이 지난 식품을 섭취하는 것을 피하고 식중독 위험이 있는 식품(가공하지 않는 육류나 날 음식 등)은 적절한 조리 절차를 거쳐 섭취하는 것이 좋습니다.

2) 위생관리 : 손을 깨끗이 씻고 식사 전후에 세정제를 꼭 사용하는 것이 좋습니다. 식중독 유발균이 있는 식품을 다룰 때는 신속하고 깨끗하게 처리해야 합니다. 또한 식품 조리 도구와 작업 표면 등 청결하게 유지하는 것이 좋습니다.

3) 올바른 식품 보관 : 식품을 안전한 온도와 환경에서 보관해야 하며, 식품 저장공간을 깨끗하게 유지하고 식품의 교차 오염을 피하는 것이 중요합니다. 

 

식중독은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로, 초기 증상을 감지하고 대처하는 것이 중요합니다. 또한, 식중독을 예방하기 위해 식품 안전과 위생 관리에 항상 주의를 기울여야 합니다. 건강한 식습관과 식품 관리 습관을 유지하여 식중독으로부터 안전하게 지낼 수 있습니다.